谈谈饭店菜肴制作过程中的质量控制
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1邱国军.掌控原料采购“难”在哪里[J].餐饮世界,2009(6):28-31.
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2熊四智.喻家厨房 喻家菜 喻波[J].四川烹饪,2002(6):23-24.
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3陶淘.加盟快捷菜 小本创业富得快[J].现代营销（信息版）,2014,0(12):16-16.
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4陶淘.加盟快捷菜 小本创业富得快[J].现代营销（信息版）,2015,0(5):22-22.
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5董红兵.菜肴制作中食品添加剂使用现状及对策研究[J].青春岁月（学术版）,2013(11):88-88.
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6上篇 送货上门——三个“选”字助成功[J].致富时代,2009(7):5-6.
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7龚光程.'家宴嫂'炒出致富路[J].大众商务（创业版）,2002,0(7):46-46.
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8周鹤銮.菜肴“四用”之我见[J].饭店世界,2001(2):34-35.
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9凯撒公司受邀参与起草皮革服装新标准[J].中国皮革,2007,36(15):82-82.
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10方贤.菜市场卖配菜 财源滚滚来[J].农村百事通,2007(5):16-16.
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