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生物抗菌肽研究进展及在植物蛋白饲料中的应用
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摘要
本文研究并阐明了生物抗菌肽的最新研究进展,对抗菌肽的分类、抗菌机理及在植物蛋白饲料中的应用状况等方面进行综述,为其在畜牧业上的广泛应用提供了重要的理论依据。
作者
杨闯
王俊玲
王胜男
机构地区
吉林农业科技学院食品工程学院
吉林农业科技学院
出处
《产业与科技论坛》
2015年第24期36-36,38,共2页
Industrial & Science Tribune
关键词
抗菌肽
植物蛋白
生物工程
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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