饮用红葡萄酒引起头痛的原因及预防措施

喝红葡萄酒后，你没有享受到芳醇带来的愉悦感，而是感到头痛，这是葡萄酒中复杂的化合物造成的。这种现象被称为红葡萄酒头痛（Red Wine Headache，简称RWH）。喝红葡萄酒引起头痛的原因可能包括： （1）亚硫酸盐。葡萄酒自然发酵过程中会产生亚硫酸盐，人们也经常加入亚硫酸盐防止葡萄酒氧化，亚硫酸盐常被看作是红葡萄酒头痛病的肇事者。然而，白葡萄酒、啤酒、奶酪和干果中合有的亚硫酸盐都比红葡萄酒多。