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冷冻原料流水解冻浅析
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作者
胡晓远
出处
《中国烹饪》
1991年第9期30-31,共2页
Chinese Cuisine
关键词
冷冻原料
流水解冻
分析
烹饪
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
1991年 第9期
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