古法河虾两吃

原料：河虾500克，大蒜粒，小葱叶，姜片，蒜末，葱花，青、红椒圈，红辣椒，葱花，鸡精，味精，酱油，猪油，老酒，料酒，清油。制法：锅入猪油烧热，下大蒜粒、姜片妙香，入河虾250克炒透至发红，加料酒、清水烧开，加鸡精、味精、酱油，小火烧10分钟，加入青红椒圈、小葱花，出锅装入小碗。