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熙春桌鲜新淮扬

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摘要 扬州辰茂京江酒店位于扬州市江都区。随着酒店餐饮的转型。为推进平民化餐饮路线.打造戏味留香的扬州特色早茶文化。特别推出熙春茶社。坐镇熙春茶社的行政总厨潘镇生擅长烹制淮扬菜。且对粤菜、西北菜等全国各菜系兼收并蓄.增加食材、调味、装盘的普适性和口感的新鲜度。以适应南来北往的客人不同口味的需求。
出处 《中国烹饪》 2016年第2期26-27,共2页 Chinese Cuisine
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