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海鲜盛宴武琥造
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摘要
作为一家明星开的餐厅。北京武琥9号餐厅能在开业不久后便收支平衡、并在餐饮业内及娱乐圈都获得不俗的口碑。混搭有范儿的优质出品无疑是其高人气背后的必杀技。泛亚太创新菜是餐厅的主打.海鲜自然是必不可少的重头食材。这组菜品中,咖喱海鲜芝士焗饭和法式海鲜大拼自餐厅开业起就一直售卖。
作者
白晨军
江梅娟
胡元骏
出处
《中国烹饪》
2016年第2期94-95,共2页
Chinese Cuisine
关键词
海鲜
收支平衡
餐厅
娱乐圈
餐饮业
创新菜
开业
菜品
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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