贵州白山羊产肉性能研究

为探讨品种选育对贵州白山羊不同生长发育阶段产肉性能的影响,在选育群和自繁群中分别选择同期断奶(2月龄)的公羔30只(其中阉割羔15只)、母羔羊15只,在相同饲养环境、管理水平和放牧条件下,采取同群全程饲养的方法,对周岁、1.5岁、成年3个年龄段的公羊、母羊和阉割羊进行屠宰测定。结果表明:选育群周岁、1.5岁、成年3个年龄段的公羊、母羊和阉割羊产肉性能指标均相应高于自繁群,其中组间宰前活重、胴体重、净肉重、骨重等指标均差异极显著(P<0.01);屠宰率、净肉率和肉骨比等指标差异显著(P<0.05)。这表明开展品种选育不仅具有明显的增重效果,还可充分挖掘贵州白山羊产肉潜力。