举全县之力打,造铅山红芽芋支柱产业

苏轼被流放海南时,曾记录一道“色香味皆奇绝天”的“玉糁羹”,其诗云：“香似龙涎仍酽白,味如牛奶更全新。莫将南海金齑脍,轻比东坡玉糁羹。”这道水煮“玉糁羹”所表现出来的创意,加之儿子的拳拳孝心,共同成就一段有关芋头的佳话。