赫哲族的“鱼宴”食俗

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摘要赫哲族,是中国少数民族中人口较少的民族之一。现有4 245人,主要分布在黑龙江省的饶河、抚远两县,聚居在街津口、四排、八岔3个民族乡。赫哲族的先民自古在黑龙江、松花江和乌苏里江流域繁衍生息。历史上曾有＂黑斤＂＂黑真＂＂赫真＂＂奇楞＂＂赫哲＂等不同名称。新中国成立后,统一族名为赫哲,意为居住在＂东方＂及江＂下游＂的人们。赫哲族生活在山青水秀,

作者赵曼丽

出处《烹调知识》 2016年第1期58-59,共2页 Cooking Knowledge

关键词赫哲族食俗鱼宴少数民族乌苏里江流域黑龙江省新中国松花江

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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