关注食物全营养

如今,人们对饮食的要求越来越高,对食品的加工也越来越精细。其实,过于精制的食物并不一定是最好的,因为食物在精制过程中丢失了许多很有营养价值的成分。1.保护米面的＂外衣＂。米面中含有丰富的B族维生素,对人体神经系统有很好的调节作用。曾有报道,某地区经常发生婴幼儿因食用精制米、面而导致患脚气病死亡。