美味节日菜肴(二)

主料：大肠。配料：虾胶、西兰花、芝麻。调料：自制烧汁（日本烧汁、蜂蜜蚝油、金兰油膏）、卤水、盐。制法：1.将大肠入卤水中卤熟捞出切2.5 cm长的段,中间酿入胶,拍上生粉,入油锅炸酥。