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美食达人教你做美味
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摘要
陈皮牛肉饼好味道美食达人介绍,我做了很多次牛肉饼,经验所得:唯独新鲜的黄牛肉才能做出传统风味的陈皮牛肉饼。这道菜老幼皆宜,特别适合小朋友。原料:牛肉200 g,陈皮一片,大头菜少许。调味料:生抽一汤匙、糖半茶匙、鸡粉半茶匙、生粉一茶匙半、胡椒粉少许、生油一汤匙。步骤:1.牛肉切片剁碎备用。
作者
尹晓云
出处
《烹调知识》
2016年第2期63-63,共1页
Cooking Knowledge
关键词
黄牛肉
鸡粉
皮温
切丝
生粉
西瓜皮
西瓜翠衣
泻火除烦
美容养颜
顺时针方向
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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