白羽朗德鹅屠宰性能及其与体重的相关性分析

选择健康1日龄白羽朗德鹅共60只饲养至10周龄时测定其体重和屠宰性状,并对各指标进行相关性分析。结果:10周龄白羽朗德鹅平均体重为3 855.75 g,屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率分别为81.44%、72.30%、63.81%、10.50%、13.20%和2.88%,体重、半净膛重、全净膛重和腹脂重在公、母鹅间差异显著(P<0.05);10周龄体重和屠宰性能显著(P<0.05)或极显著正相关(P<0.01)。结果表明,在生产实践中可以通过体重指标对白羽朗德鹅的屠宰性状进行预测和间接选择。