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转基因三文鱼的安全风暴

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摘要 近日,美国食品和药物管理局(FDA)批;隹了由AqUabountY公司研发的AquAdvantage转基因三文鱼作为人类食物用途。这是有史以来,转基因动物产品第一次被批;佳进入人类食物链。三文鱼是多种鱼类的统称,市场上常见的是大西洋鲑,它因富含蛋白质和其他营养元素,且利于心血管健康而受到消费者的追捧,而三文鱼的供应并不太如人意。
作者 秦志伟
出处 《食品界》 2016年第2期44-46,共3页 Food Industry
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