长春市食品加工业遗产调研及特征研究

长春市现存较多近现代工业遗产,这些工业遗产不仅见证了长春市工业发展的历程,也是吉林省工业文化的重要组成部分。本文是在对吉林省长春市食品加工业资料整理及调研的基础上,对长春市食品加工业遗产的概况与特征进行梳理,探讨其现状及类型特征。