对《中式烹调师职业技能鉴定规范》的看法

劳动部和国内贸易部颁发的《中式烹调师职业技能鉴定规范》,对中式烹调师工种的特点和性质作了说明。为技能鉴定工作提供了依据、标准和方法。为客观、公正、科学、规范的评价劳动者技能,实行量化考核,保证鉴定的规范性和提高鉴定质量都具有重要作用。对此“规范”,笔者认为,基本可行,有待完善。