我们还能不能愉快地吃肉了

导出

摘要 2015年10月26日，世界卫生组织（WHO）旗下的国际癌症研究机构（IARC）发布报告，把火腿和香肠等加工肉制品列为一级致癌物质，和香烟、砒霜等同级，同时又把新鲜的红肉（比如牛羊猪肉等）列为2A级致癌物质，“致癌可能性较高”。可以想象．这个消息一经媒体披露立刻引来广大民众的关注，多数人的第一反应就是：以后我们还能不能愉快地吃肉了？

作者袁越

出处《中外文摘》 2016年第5期23-23,共1页

关键词肉制品愉快世界卫生组织致癌物质研究机构可能性香肠火腿

分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1袁越.我们还能不能愉快地吃肉了?[J].初中生学习（低）,2016,0(4):12-12.
2袁越.一份报告引发的争论[J].晚晴,2016,0(1):96-97.
3赵国志.油脂食品中丙烯酰胺的含量与控制[J].粮油食品科技,2005,13(4):34-36. 被引量：3
4奶粉有无问题需权威说法[J].美食,2012(8):19-19.
5观点[J].新食品,2006(2):4-4.
6姚静.关于我国食品安全现状的分析[J].当代畜禽养殖业,2013(5):49-51. 被引量：3
7赵国志.油脂食品中丙烯酰胺问题(上)[J].粮食与油脂,2003,16(8):8-11. 被引量：4
8甜菜红迅速走俏[J].制药原料及中间体,2010(2):21-22.
9无处不在如何让其“无处藏身”?——关于如何降低金黄色葡萄球菌对食品污染的探讨[J].质量与标准化,2011(11):42-43.
10王宁,李远志,张慧敏.食品中丙烯酰胺的安全问题[J].农产品加工（下）,2005(9):116-118.

中外文摘

2016年第5期

浏览历史

内容加载中请稍等...

我们还能不能愉快地吃肉了

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史