卷首语

2003年以来，中国农业综合生产能力稳步提升，粮食总产量持续增长，肉、蛋、奶等动物性食品在居民食物结构中的比重不断加大，带动饲料用粮需求不断增加，国内粮食供求缺口呈现扩大趋势。受城镇化、工业化等因素的影响，在逐渐减少的耕地中要源源不断地产出更多的粮食等农产品，中国种植业、林业、牧业、渔业都面临着资源匮乏、环境恶化、劳动力紧缺、高投入低回报等诸多难题，加之国内外粮价、肉价倒挂，农业进一步发展的难度增大。