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椰蓉面包

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摘要我开始接触烘焙,最先做的就是面包。这款椰蓉面包在几次调整方子过后,终于达到了最佳口感。烘烤后放凉,面包还很松软,即便放入冰箱冷冻之后回温再吃,依然美味。用料：面包：高筋面粉120克,低粉30克,黄油40克,细砂糖30克,盐3克,

作者乔乔

出处《饮食科学》 2016年第3期36-36,共1页 Diet Science

关键词高筋面粉馅料糖粉二次发酵面饼保鲜膜纸模扩展阶段细砂

分类号 TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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饮食科学

2016年第3期

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