鹰嘴豆优质高产栽培技术

鹰嘴豆俗称＂鸡豌豆＂,因其籽粒形状酷似脱毛后的鸡头而得名。鹰嘴豆起源于西亚、地中海沿岸和埃塞俄比亚,7000多年前就被驯化成功并开始种植。鹰嘴豆是野豌豆族鹰嘴豆属植物中的一个栽培品种。目前,我国的鹰嘴豆生产主要分布于新疆、甘肃、青海、云南、陕西、宁夏和内蒙古,山西和河北等省曾先后引种鹰嘴豆。