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研究显示:喝“夜奶”更助安眠

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摘要 都说睡前喝一杯牛奶有助更快入睡,韩国三育大学研究显示,若喝到的是夜间挤出的牛奶,"催眠"效果更好。研究人员分别给两组老鼠喝牛奶,一组喝的是白天挤出的"日奶",一组喝的是晚间挤出的"夜奶"。"夜奶"中褪黑素的含量是"日奶"的10倍;色氨酸含量也高出24%,这种物质在体内可以被转化成5-羟色胺,助人快速入睡。研究人员发现,与喝"日奶"的老鼠相比。
出处 《食品工业》 CAS 北大核心 2016年第2期286-286,共1页 The Food Industry
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二级参考文献140

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