餐饮行业新常态，看老牌餐饮集团如何“保鲜”？

双面承压，一方面是经济下行背景下．餐饮行业不得不面对增速放缓的新常态；另一方面，原材料，房租和人工又在不断的上涨．如何才能保持原有的高速增长？这恐怕是任何一个餐饮企业都面对的问题。