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水产品中应检测哪些违规药品
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摘要
近年来,随着多地市场上水产鱼类被检出含违禁物质孔雀石绿、硝基呋喃事件的发生,水产品消费安全问题再次成为人们关注的焦点。这些非法添加物被养殖业禁用10多年之后,为何仍在水产行业泛滥?业内人士表示,水产养殖与市场准入门槛低、经营者主体责任意识差、替代品研发进展缓慢、检测检验成本高,相关部门监管不力等是导致其屡禁不绝的主要因素。
作者
刘国信
出处
《食品安全导刊》
2016年第3期30-31,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
水产品消费
检测
药品
违规
孔雀石绿
硝基呋喃
安全问题
水产行业
分类号
TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
F203 [经济管理—国民经济]
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