高职生物化学课堂教学中如何渗透营养教育

我国从小学阶段就开始进行简单的生物化学教学,其主要目的是通过引导学生通过生物的有趣和特别的现象来形成对生物化学学科的学习兴趣,为以后的生物化学学习打基础。在初中教学中,生物化学课程主要就是对生物化学有一个比较简单的认知和了解就可以了。到了高中阶段,学生需要的掌握的就不是这么简简单单的了,而是要深入进去更多的内容,凡是与之相关的都可以在生物化学课堂进行渗透。比如说,可以在生物化学课堂深入进去营养教育。众所周知,一个人的健康状况与它日常生活中饮食的营养搭配和营养吸收情况有着重要的联系。如今人们不只追求吃饱穿暖就可以,而是要求吃的健康,要强调幸福指数。所以,我们日常的饮食当中,五谷杂粮,蔬菜水果无不是属于生物学的范畴内,我们栽种五谷和蔬菜时使用的化肥农药和各种科技手段无不和化学息息相关。所以说,学好生物化学知识,并在其中渗透好营养教育显得尤为重要。