松针粉对鸡血液脂类指标与鸡腿肉肉质脂肪酸的影响

试验旨在研究松针粉对鸡血液脂类指标和肉质脂肪酸的影响。试验选用300只90日龄健康且体质量无差别的芦花鸡,随机分为3组,对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组。每组别内设5个重复,每重复20只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮的基础上添加3%和5%的松针粉。试验周期为65 d,其中预饲期5 d,正式期60 d。试验结果显示:相比于对照组,试验组鸡血液脂类指标得到明显改善,其中5%添加组各项血液指标与对照组差异显著(P<0.05);5%添加组显著提高鸡腿肉棕榈油酸、亚油酸和花生四烯酸的含量,对其他不饱和肉质脂肪酸有提升的趋势,但总体无差别。因此,松针粉可作为添加剂使用来改善鸡脂质代谢。