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关于“吉林滋补宴”的研制与功用
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摘要
吉林滋补宴是以传统中医理论为设计指导,以吉林特产原料为资源依托,以吉荣特长工艺为技术手段,以吉林人民喜爱为追求目标,具有饮食文化内涵的宴席。
作者
吉林滋补宴课题组
机构地区
吉林商业高等专科学校
出处
《吉林商业高等专科学校学报》
2001年第3期52-55,共4页
Journal of Jilin Commercial College
基金
2000年校管科研项目
关键词
吉林
饮食文化
吉林滋补宴
功用
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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吉林商业高等专科学校学报
2001年 第3期
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