浅析中国餐饮业现状

经过二十多年的发展,当代中国餐饮业已经成为市场化程度最高,竞争最充分,发展速度最快的行业之一;然而透过表面的繁荣,可以发现中国餐饮业仍存在诸多问题;本方通过对这些断层现象的分析,指出断层将成为餐饮业发展的障碍,应及时弥补断层。