土壤或叶面施氮对葡萄中氨基酸组成的影响被引量：2

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摘要葡萄转色期进行土壤或叶面施氮有利于改善葡萄汁中酵母可同化氮（yeastassimilablenitrogen）的含量,并有利于防止枝条旺长和果实成熟延迟.与生长早期应用氮肥相比,更有利于改善果实性状.而目前,有关生长后期叶面和土壤施氮对葡萄汁中酵母可同化氮,尤其是氨基酸组成的影响差异报道较少.

作者丁燕

出处《中外葡萄与葡萄酒》 2016年第2期76-76,共1页 Sino-Overseas Grapevine & Wine

关键词氨基酸组成葡萄汁施氮叶面土壤生长早期果实成熟果实性状

分类号 TS149 [轻工技术与工程—纺织材料与纺织品设计]

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