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白酒酿造机械化发展方向探讨
被引量:
8
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摘要
简述了我国白酒酿造行业多以人力生产为主的现状以及一些单位探索机械化生产的某些进展,并给出了机械化、自动化工艺流程。
作者
李铭岩
李铭茜
李海燕
机构地区
黑龙江省九三农垦大粮仓酿酒厂
黑龙江省荣军农场
黑龙江省红五月农场
出处
《现代化农业》
2016年第3期64-65,共2页
Modernizing Agriculture
关键词
白酒
酿造
工艺
机械化
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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现代化农业
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