喝粥升高血糖不可怕

在临床工作中，常有患者问：“糖尿病患者能喝粥吗？喝什么粥可以不影响血糖？”也有糖尿病患者惧怕喝粥，他们认为：“与吃饭相比，喝粥更易使血糖迅速升高。”这样的问题多出自老年糖尿病患者之口，因为他们的咀嚼和消化功能正逐渐退化，所以稀软、易消化的食物更容易被他们所接受。可是，通过报刊、电视、网络等宣传教育，糖尿病患者开始“谈粥色变”。