解码北纬45度美味的气候元素

美食类纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北，成为人们茶余饭后津津乐道的谈资，也让无数人对吉林查干湖的胖头鱼、黑龙江的酸菜、内蒙古的蘑菇垂涎欲滴。这些美妙的舌尖美味是神奇大自然顺应气候的馈赠，也是特殊地理跨度给予白山黑水人的特有恩泽。实际上黑龙江、吉林、内蒙古的美味又何止于此，“粮仓、林海、肉库、鱼乡”一直都是这3个省（区）的美称。