节日主食做到“三化”

逢年过节，各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目，鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的主角，却难觅主食的身影。从营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的。过年品尝美味的同时，还要注意主食的摄入，尤其要做到“三化”，即简单化、定量化和杂粮化。