阜宁大糕

每到隆冬岁末、春节前后，在江苏及周边地区的农贸市场上，总能见到现场加工大糕的情景。那上下飞快启动的切糕机，将整条大糕，有条不紊地分切成片。这“现场直播”的情景，总能招来许多路人的围观。此时此刻，摊主总要拿一些大糕分给前来购买的人们免费品尝。这一尝，新鲜细腻、柔软香甜，人们连连说好，于是卖家的生意也跟着“好”起来了。