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莲藕保鲜有新技术
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摘要
莲藕在我国已有大面积种植,长江中下游及江南各省为盛产区,是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而,莲藕在贮、运过程中极易发生褐变,影响了其出口和销售。现在,科技人员已研制了LB系列莲藕保鲜剂,使贮藏的莲藕既不发生褐变,无腐烂,重量也不发生改变,并能使莲藕贮藏保鲜达1个月(室温条件下)。现将此技术的要点介绍如下:
作者
王辉
出处
《农家科技》
2016年第2期41-41,共1页
关键词
新技术
保鲜剂
莲藕
出口创汇蔬菜
贮藏保鲜
大面积种植
长江中下游
科技人员
分类号
S645.1 [农业科学—蔬菜学]
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农家科技
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