为餐桌增添一抹清新——芽苗菜

“宁可食无肉，不可餐无蔬”。随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品种、质量及保健要求越来越高，特别是无公害无残留的绿色蔬菜更受青睐，而芽苗菜无疑是其中的佼佼者。 头次听说您可能还以为这是什么新菜种，其实芽苗菜就是各种谷类、豆类、树类的种子培育出的可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。