摘要
目前四川省达州市实际情况而言,每年的畜禽饲养量已达1.1亿头(只),现有规模场8600余户,从事屠宰加工企业380家,从事畜产品经营的大型超市56家、农贸市场458个、畜产品经营商户5000多户。全市人民"吃上放心肉,喝上放心奶",畜产品质量安全监管工作必须要落实具体。但是,就目前畜产品质量安全监管工作现状来看,受防疫手段落后、制假售假事件突出等因素的影响,导致现阶段由畜产品质量安全监管问题诱发的社会公共安全问题备受民众关注。文章以"乡镇畜产品质量安全监管现状及对策"为题,就加强畜产品质量安全监管工作提供技术指导,以供参考和借鉴。
