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中国鲜酒
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摘要
法国博若莱新酒世界闻名,每年11月第3个星期四举办的“新酒节”更是成为葡萄酒爱好者的狂欢。近些年.一些中国的生产企业也开始接受其理念。陆续推出自己的新酒(又称鲜酒)。所谓鲜酒是指必须在葡萄采摘后数周内完成酿制的葡萄酒。就像美丽的少女一样。清纯美丽又充满活力和新鲜。
作者
宋燕
出处
《新食品》
2016年第4期118-118,共1页
New Food
关键词
新酒
中国
葡萄酒
生产企业
采摘后
酿制
新鲜
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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