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济南私厨故事
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摘要
Chef’s Kitchen的私厨腔调 秘制香草羊排,配以花菜朗姆汁,一个袖珍胡萝卜。半朵袖珍包菜头,羊排事先用红酒腌渍,酱汁鲜嫩可口,趁热吃掉才不会失去弹嫩的口感。西班牙鳌虾在济南仍是少见食材,虾肉比常见的阿根廷虾美味许多,虾脑更是满口留鲜。烟熏三文鱼看起来新鲜,实际上烟熏处理后微熟,口感细嫩爽滑。
作者
梦琪
出处
《齐鲁周刊》
2016年第8期80-80,共1页
Qilu Weekly
关键词
济南
故事
胡萝卜
西班牙
阿根廷
三文鱼
口感
美味
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
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