酸粉,记忆中的味道

＂陵水安马村出的酸粉,做法和抱罗粉是不一样的,米糊做出的白粉条,牛肉鱼饼配好料,蒜头姜母油盐醋跟糖,加点淀粉你也不会错,酸酸甜甜的粉卤啊,香菜辣椒总是少不了。啊,陵水酸粉,韭菜、昂菜、牛肉干;啊,陵水酸粉,鱼饼、花生、鱿鱼干。酸中又有点辣,油盐酱醋蒜糖配的不错,有点初恋的感觉,又想起一起长大的阿妹……＂这是近年来在海南大街小巷常常听到的用海南话演唱的一首歌——《陵水酸粉》。