肉类反复解冻加快变质

近日，网上流传一种说法，称肉类反复冷冻解冻后，会加快肉类腐败变质，增加细菌含量。记者将鲜肉反复四次冷冻和解冻后，最后一次测得的菌落数是最初没有冷冻时测试结果的15倍左右。