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生物检测技术在食品检验中应用分析 被引量:2

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摘要 随着社会的不断进步与发展,人们对食品安全的要求越来越高,因此为了保障食品安全必须采用一些新型检测技术。本文主要是介绍了生物检测技术在食品检验中的应用,主要有生物酶技术、免疫技术。并且对生物检测使用的主要方法进行的简要概述,并对发展前景做了展望。
作者 许慧梓
出处 《山东工业技术》 2016年第7期21-21,共1页 Journal of Shandong Industrial Technology
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参考文献5

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