有机食品购买行为发生机制研究——以北京市消费者为例

本文以北京市有机食品消费者为样本,基于"认知—态度—行为"的路径,实证研究三者之间的关系,深入探讨有机食品购买行为的发生机制,并重点分析有机食品价格和消费者信任两者的调节作用,揭示有机食品消费者的消费态度与购买行为不一致的原因。研究结果表明:有机食品消费者购买行为遵循认知-态度-行为的路径,价格过高与信任缺失是导致消费态度与购买行为不一致的关键原因。