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“湘菜”概念框架元素的语言形式化研究被引量：2

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摘要 "湘菜"概念框架中突显的元素组合共36类,且这些组合中,元素的数量多为2个和3个,4个和5个的极少;湖南人给湘菜命名的模板多为"辅料+烹饪方式+主料""烹饪方式+主料""辅料+主料""烹饪方式的来源地+主料""烹饪工具+主料";元素突显的方式多为转喻,极少出现隐转喻杂合。

作者尹铂淳宋欣雄

机构地区湖南信息学院公共课部

出处《长江师范学院学报》 2016年第2期40-44,共5页 Journal of Yangtze Normal University

关键词湘菜概念框架元素语言形式化命名模板

分类号 H04 [语言文字—语言学]

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长江师范学院学报

2016年第2期

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