新疆红枣产业加工利用现状

红枣别名大枣,属鼠李科植物,是我国重要的果树种类,全国大部分地区均有栽培。新疆特别是南疆环塔里木地区拥有独特的自然环境与区域优势,生产出的大枣品质优良,闻名全国。2000年,自治区确定建设环塔里木盆地80万公顷特色林果产品产业带的发展战略,拉开了新疆红枣产业快速增长的序幕。