营养与健康公选课教学改革

针对营养与健康公选课开设的重要性和公选课教学存在的普遍问题,从教学理念、教材建设、教学模式、师资队伍建设等方面开展营养与健康公选课教学改革。10年来,本公选课教学开设面涉及全校30多个专业,每学期选课人数爆满,深受学生欢迎和教学督导好评,此外将公选课教学活动拓展到社区,卓有成效地对大学生和居民进行营养与保健方面的教育,取得了良好的教学效果和社会效应。