葱姜蒜，健康小帮手

吃葱功效多 抗衰老预防心脑血管疾病葱是最常见的调味品，小葱除了含有大量维生素和矿物质外，还含有挥发油，其中的主要成分为葱素，具有较强抑制细菌、病毒的功效。在春季呼吸道传染病流行时，吃些生葱有预防作用。研究发现，人体内丙二醇增多会引起细胞损伤，导致衰老和疾病。小葱能显著降低丙二醇的含量，增加抗衰酶活性，延缓组织和器官老化，特别是对血管内皮细胞的保护作用明显，能防止血栓形成和降低血脂，对预防冠心病、脑血栓等大有好处。