三种菠菜深加工方法

一、干菠菜 选择叶片大、叶肉肥厚、健全无伤、生长良好的菠菜．除去老叶和根部。用清水洗净，装入烘箱进行干燥．烘烤温度75～80℃，时间为4：b时左右．烘干至含水量6．5％以下。菠菜干片出烘箱后应立即趁热压块．用塑料薄膜袋密封包装。