环介导等温扩增技术在农村食源性致病菌检测中的应用分析

环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术是近年建立起来的一种分子生物学检测技术。该文针对LAMP技术在农村食源性致病菌检测中的应用进行研究,旨在为农村食品安全检测建立灵敏高、快速、可视化的现场检测新技术。