“森林奶油”牛油果成为餐桌新贵

牛油果又名鳄梨，属樟科鳄梨属，常绿乔木，是一种著名的热带水果，也被称为“超级水果”。之所以称鳄梨，是因其外形像梨。表皮粗糙又有无数隆起的小包。好似鳄鱼皮而得名。又因含油脂高，故被叫作牛油果、油果、酪梨等。其颜色以紫黑色和绿色较为常见。牛油果的体积和鸭梨差不多大小。但果实里面的那颗种子相对来说就大很多了。